『カーサ ブルータス』2011年7月号

雑誌『カーサブルータス』2011年７月号の『美しいにっぽんの手仕事は東北地方にありました。』で、湯田川温泉九兵衛旅館が紹介されました。

山形で３番目に古い湯田川温泉は、お湯が透明でやわらかく湯治にも最適。水槽の金魚を眺めながら、源泉かけ流しの湯を堪能できる＜川の湯＞が小杉さんのおすすめ。

（『カーサブルータス』2011年７月号より一部抜粋）

期間：3月～4月
【春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、春キャベツと庄内桜美豚のとろり鍋、庄内浜ノロゲンゲと山菜の天ぷら、庄内浜焼き魚、あんこう唐揚げ、ばんけチーズの天ぷら、西京味噌と海老の新丈シュウマイ風、14種類の具材でつくった雛ちらし、ほたて稚貝の味噌汁、漬物、デザート

期間：6～8月
【夏の膳】そら豆の和風ムース、前菜、お造り、口細がれい塩焼き、バジルと夏イカのフリット～塩辛タルタル添え、茄子そうめん、庄内豚の角煮、新生姜ご飯、焼き鯛茶漬け、漬物、ニシガイの味噌汁、デザート

期間：2025年5月7日〜5月31日
【孟宗の膳】特に湯田川地区で採れる孟宗（タケノコ）は、その柔らかさとおいしさで高い評価を得ています。ぜひご賞味ください。

● 九兵衛旅館姉妹館

山形県鶴岡市湯田川温泉九兵衛旅館【公式HP】最低価格保証