『旅行読売』2014年2月号

総合旅行誌『旅行読売』2014年2月号で、九兵衛旅館をご紹介いただきました。

冬は10年以上続く「寒鱈の膳」が人気だ。
寒鱈の胃袋、肝、エラを使った前菜、みぞれあんかけ、白子朴葉焼き、鱈の子めし、白子と昆布じめの握り寿司など、庄内地方の冬の味覚、寒鱈の料理を中心に･･･

（『旅行読売』2014年2月号より一部抜粋）

期間：2024年11月〜12月
【晩秋〜初冬の膳】百合根の和風ムース、前菜、お造り、紅海老の握り寿し、紅海老の蓮根はさみ揚げ、はたはた田楽朴葉焼き、ズワイガニのサラダ～土佐酢ジュレ、庄内豚のだし煮、いくらご飯、里芋とキノコの味噌汁または鰤の酒粕汁、漬物、デザート

期間：2024年11月5日〜2025年1月19日
※除外日　11/11～14、11/25～28、12/9～13、12/22～25、1/5～10
【ズワイガニの膳】前菜、お造り、ズワイガニ握り寿し、ズワイガニ酢の物、ズワイガニ炭火焼き、ズワイガニ新丈蒸し、ズワイガニ天ぷら、かに鍋、かに雑炊、デザート

期間：1月中旬～2月
【冬〜初春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、寒鱈昆布〆と鼠ヶ関産紅海老の握り寿し、味噌バーニャカウダ、庄内浜黒ガレイ塩焼き、庄内豚のオリエンタル風煮込み、贅沢茶碗蒸し、鱈の子めし、寒鱈どんがら汁、漬物、デザート

● 九兵衛旅館姉妹館

山形県鶴岡市湯田川温泉九兵衛旅館【公式HP】最低価格保証