『婦人画報』2014年12月号

婦人画報12月号(No.1337)の「美食の湯宿」特集
“究極の「おいしい」をもとめて”に、九兵衛旅館が紹介されました。

しんしんと雪降る日本海の贅沢を味わう･･･
極寒の庄内の味覚は、雄と雌をいただく寒鱈尽くしの膳。

（『婦人画報』2014年12月号より一部抜粋）

期間：2024年11月〜12月
【晩秋〜初冬の膳】百合根の和風ムース、前菜、お造り、紅海老の握り寿し、紅海老の蓮根はさみ揚げ、はたはた田楽朴葉焼き、ズワイガニのサラダ～土佐酢ジュレ、庄内豚のだし煮、いくらご飯、里芋とキノコの味噌汁または鰤の酒粕汁、漬物、デザート

期間：2024年11月5日〜2025年1月19日
※除外日　11/11～14、11/25～28、12/9～13、12/22～25、1/5～10
【ズワイガニの膳】前菜、お造り、ズワイガニ握り寿し、ズワイガニ酢の物、ズワイガニ炭火焼き、ズワイガニ新丈蒸し、ズワイガニ天ぷら、かに鍋、かに雑炊、デザート

期間：1月中旬～2月
【冬〜初春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、寒鱈昆布〆と鼠ヶ関産紅海老の握り寿し、味噌バーニャカウダ、庄内浜黒ガレイ塩焼き、庄内豚のオリエンタル風煮込み、贅沢茶碗蒸し、鱈の子めし、寒鱈どんがら汁、漬物、デザート

● 九兵衛旅館姉妹館

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