『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫
海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。
鮟鱇(あんこう)は日本海側でも漁獲量が多い魚です。冬が最も美味しい季節といわれ、昔から「東のアンコウ、西のフグ」と称されるほどの美味しさです。
湯田川温泉 九兵衛旅館で思う存分、鮟鱇をご堪能ください。
※仕入れその他の事情により、お受けできない日もございます。予めご了承くださいませ。
※２日前までご予約ください。
※ご予約は２名様より承ります。
湯田川温泉 九兵衛旅館で思う存分、鮟鱇をご堪能ください。
●2024年2月16日〜3月15日●
※除外日 2/19～22、3/4～7
※除外日 2/19～22、3/4～7
※仕入れその他の事情により、お受けできない日もございます。予めご了承くださいませ。
※２日前までご予約ください。
※ご予約は２名様より承ります。
献立メニュー
- 前菜(ゆり根の和風ムース、せりと鶏の七味和え、蓮根豆腐、鮟鱇とも和え)
- お造り(そい、平目、生蛸)
- あん肝と山菜の八丁味噌ソース～うるい、こごめ、タラの芽
- あんこう握り寿司
- あんこう唐揚げ、ばんけチーズの天ぷら
- あんこう鍋(肝、水袋、皮、小袋、身皮、柳肉、大身)
- あんこう雑炊～特別栽培はえぬき
- 漬物(温海かぶ、ぜんご漬け)
- デザート(キャラメルパンナコッタ、雁ケ音ほうじ茶アイス（またはきなこ黒蜜アイス）、庄内麩のフィユタージュ)
※献立内容は多少変わることがあります。写真と一致しない場合もございますのでご了承くださいませ。
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