『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

【鮟鱇の膳】冬の日本海の珍味、鮟鱇を食べ尽くす。
鮟鱇(あんこう)は日本海側でも漁獲量が多い魚です。冬が最も美味しい季節といわれ、昔から「東のアンコウ、西のフグ」と称されるほどの美味しさです。
湯田川温泉 九兵衛旅館で思う存分、鮟鱇をご堪能ください。

2021年2月21日〜3月20日
※除外日 2/24、3/2・3・9・17

※仕入れその他の事情により、お受けできない日もございます。予めご了承くださいませ。
※2日前までご予約ください。
※ご予約は2名様より承ります。
 
 

 

 

献立メニュー

  • 前菜(ゆり根の和風ムース、せりと鶏の七味和え、蓮根豆腐、鮟鱇とも和え)
  • お造り(そい、平目、生蛸)
  • あん肝と山菜の八丁味噌ソース~うるい、こごめ、タラの芽
  • あんこう握り寿司
  • あんこう唐揚げ、ばんけチーズの天ぷら
  • あんこう鍋(肝、水袋、皮、小袋、身皮、柳肉、大身)
  • あんこう雑炊~特別栽培はえぬき
  • 漬物(温海かぶ、ぜんご漬け)
  • デザート(キャラメルパンナコッタ、雁ケ音ほうじ茶アイス(またはきなこ黒蜜アイス)、庄内麩のフィユタージュ)

    ※献立内容は多少変わることがあります。写真と一致しない場合もございますのでご了承くださいませ。
■鮟鱇の膳プランのご宿泊料金について
「鮟鱇の膳」宿泊料金は通常料金+3,000円(税別)です。
※料金はお部屋のタイプにより異なります。
料金表はこちらからご確認ください


ご予約はこちらから

下のボタンをクリックして、ご希望のプラン・お部屋をお選びください。

旬のお料理

秋の膳

期間:2020年9月〜10月
【秋の膳】枝豆の和風ムース、お造り、前菜、はたはた醤油焼き、鶏の豊年揚げ、茄子そうめん、庄内おばこ鰆のとろろ蒸し、いくらご飯、里芋とキノコの味噌汁、漬物、デザート

詳しくはこちら

晩秋〜初冬の膳

期間:2020年11月~12月
【晩秋〜初冬の膳】百合根の和風ムース、前菜、お造り、紅海老(または寒鰤)の握り寿し~温泉水で炊いた特別栽培ササニシキ、蒸し玉子、紅海老の蓮根はさみ揚げ、はたはた田楽朴葉焼き、ズワイガニのサラダ~土佐酢ジュレ、庄内豚のだし煮、いくらご飯~温泉水で炊いた特別栽培はえぬき、里芋とキノコの味噌汁または鰤の酒粕汁 漬物、デザート

詳しくはこちら

ズワイガニの膳

期間:2020年11月1日〜2021年1月17日
【ズワイガニの膳】日本海の冬の食材といえばなんといってもズワイガニ。九兵衛旅館の蟹づくし「ズワイガニの膳」をぜひご賞味ください。

詳しくはこちら

九兵衛旅館 姉妹館

ページトップ

山形県湯田川温泉 九兵衛旅館 山形県鶴岡市湯田川乙19 TEL.0235-35-2777 FAX.0235-35-3444
湯田川温泉 開湯1300年

© kuheryokan.com | 山形県湯田川温泉 九兵衛旅館