『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

【鮟鱇の膳】冬の日本海の珍味、鮟鱇を食べ尽くす。
鮟鱇(あんこう)は日本海側でも漁獲量が多い魚です。冬が最も美味しい季節といわれ、昔から「東のアンコウ、西のフグ」と称されるほどの美味しさです。
湯田川温泉 九兵衛旅館で思う存分、鮟鱇をご堪能ください。

2020年2月21日〜3月20日
※除外日 2/26、3/3・4・11・17

※仕入れその他の事情により、お受けできない日もございます。予めご了承くださいませ。
※2日前までご予約ください。
※ご予約は2名様より承ります。
 
 

 

 

献立メニュー

  • 前菜(ゆり根の和風ムース、せりと鶏の七味和え、蓮根豆腐、鮟鱇とも和え)
  • お造り(そい、平目、生蛸)
  • あん肝と山菜の八丁味噌ソース~うるい、こごめ、タラの芽
  • あんこう握り寿司
  • あんこう唐揚げ、ばんけチーズの天ぷら
  • あんこう鍋(肝、水袋、皮、小袋、身皮、柳肉、大身)
  • あんこう雑炊~特別栽培はえぬき
  • 漬物(温海かぶ、ぜんご漬け)
  • デザート(キャラメルパンナコッタ、雁ケ音ほうじ茶アイス(またはきなこ黒蜜アイス)、庄内麩のフィユタージュ)

    ※献立内容は多少変わることがあります。写真と一致しない場合もございますのでご了承くださいませ。
■鮟鱇の膳プランのご宿泊料金について
「鮟鱇の膳」宿泊料金は通常料金+3,000円(税別)です。
※料金はお部屋のタイプにより異なります。
料金表はこちらからご確認ください


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【冬〜初春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、寒鱈昆布〆と鼠ヶ関産紅海老の握り寿し、味噌バーニャカウダ、庄内浜黒ガレイ塩焼き、庄内豚のオリエンタル風煮込み、贅沢茶碗蒸し、鱈の子めし、寒鱈どんがら汁、漬物、デザート

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鮟鱇の膳

期間:2月21日〜3月20日
※除外日:2/26、3/3・4・11・17
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