『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

三月、城下町 鶴岡と湊町 酒田のひな人形を巡る「庄内ひな街道」が始まります。
お雛様で春を感じ、九兵衛旅館で春を味わってみてはいかがでしょうか。

2019年3月1日〜4月9日

※仕入れその他の事情により、お受けできない日もございます。予めご了承くださいませ。

関連リンク: 庄内ひな街道鶴岡雛物語酒田雛街道
 
 

 

 

献立メニュー

  • 前菜(山菜とフルーツトマトの加減酢ジュレ仕立て、蓮根豆腐、鮟鱇とも和え、せりと鶏の七味和え)
  • 西京味噌と海老の自家製新丈シュウマイ風
  • 雛ちらし
  • お造り(そい、平目、生蛸、赤海老)
  • 庄内浜黒カレイの塩焼き
  • 庄内浜ノロゲンゲと山菜の天ぷら(こごめ、ばんけチーズ)
  • 春キャベツと山形牛リブロース、庄内桜美豚のとろり鍋
  • ち貝汁
  • ゆり根の和風ムース
  • デザート(キャラメルパンナコッタ)
    ※一部、お料理の内容が変わる場合がございます

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旬のお料理

孟宗の膳

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【孟宗の膳】特に湯田川地区で採れる孟宗(タケノコ)は、その柔らかさとおいしさで高い評価を得ています。ぜひご賞味ください。

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初夏の膳

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【初夏の膳】胡麻豆腐、庄内地魚のお造り真鯛のパッテラ、地魚アイナメの南蛮だれ、米の娘ぶた西京焼き、由良産口細カレイの塩焼き 等

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岩牡蠣の膳

期間:2019年6月20日~7月31日
※除外日 土曜、6/25・7/1・7/8・7/14・7/15・7/23・7/29
【岩牡蠣の膳】日本海の天然岩ガキは夏が旬。天然の岩牡蠣を贅沢に使用した、牡蠣好きにはたまらないお料理の数々をぜひご堪能ください。

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