『たっぷり、美食』九兵衛旅館のお料理で、山・海・陸、四季折々の庄内の味覚を満喫

海の幸、山の幸、野の幸、庄内の味覚を堪能してください。

【ズワイガニの膳】冬の日本海、蟹づくしのお料理
日本海の冬の食材といえばなんといってもズワイガニ。九兵衛旅館の蟹づくし「ズワイガニの膳」をぜひご賞味ください。
2021年11月1日〜2022年1月18日
※除外日 11/4・9・10・16・24・30、12/6~9・15・21・29~31、1/1・2・11~14

※仕入れその他の事情により、お受けできない日もございます。予めご了承くださいませ。
必ず3日前までにご予約ください。
※ご予約は2名様より承ります。
 
 

■ズワイガニの膳プランのご宿泊料金について
「ズワイガニの膳」宿泊料金は通常料金+13,200円(税込)です。
※料金はお部屋のタイプにより異なります。
料金表はこちらからご確認ください

献立メニュー

  • 前菜(ゆり根の和風ムース、子持ち昆布西京味噌漬け、いぶりがっこチーズ、冬キャベツとタラノメの加減酢ジュレ仕立て)
  • お造り(かに刺し、平目、生蛸)
  • ズワイガニ握り寿し~温泉水で炊いた特別栽培ササニシキ
  • ズワイガニ酢の物
  • ズワイガニ炭火焼き、甲羅かに味噌焼き~土佐備長炭使用
  • ズワイガニ新丈蒸し~銀あんかけ
  • ズワイガニ天ぷら
  • かに鍋
  • かに雑炊~温泉水で炊いた特別栽培はえぬき
  • デザート(宿屋の自家製あんみつ~抹茶と牛乳の寒天、バニラアイス、白玉、餡子、全て自家製、庄内麩のフィユタージュ)

  • ※献立内容は多少変わることがあります。写真と一致しない場合もございますのでご了承くださいませ。

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旬のお料理

春の膳

期間:2021年3月〜4月
【春の膳】ゆり根の和風ムース、前菜、お造り、春キャベツと庄内桜美豚のとろり鍋、庄内浜ノロゲンゲと山菜の天ぷら~こごめ、ばんけチーズ、庄内浜焼き魚、西京味噌と海老の新丈シュウマイ風、14種類の具材でつくった雛ちらし~温泉水で炊いた特別栽培ササニシキ、ほたて稚貝(またはしじみ)の味噌汁、漬物、デザート

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孟宗の膳

期間:2021年5月8日〜6月1日
【孟宗の膳】ゆり根の和風ムース、孟宗握り寿し~温泉水で炊いた特別栽培ササニシキ、前菜、お造り、桜ますの幽庵焼き~木の芽ソース、孟宗ステーキ山形牛添え~ガーリックソース、むきそば万十~孟宗あんかけ、孟宗ご飯~温泉水で炊いた特別栽培はえぬき、孟宗汁、漬物、デザート

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夏の膳

期間:2021年6月〜8月
【夏の膳】そら豆(またはとうもろこし)の和風ムース、前菜、お造り、口細がれい塩焼き、バジルと夏イカのフリット~塩辛タルタル添え、茄子そうめん、庄内豚の角煮~じゃがあんかけ、新生姜ご飯~温泉水で炊いた特別栽培はえぬき、焼き鯛茶漬け、漬物、ニシガイの味噌汁、デザート

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